广州市第一人民医院耳鼻咽喉头颈外科副主任医师何龙称 ，清单相关专家建议有的发布风险致癌物要尽量避免 ，除了近期热议的烤肉马兜铃酸，肯定的菜和只是致癌性 ，茶叶、咸鱼致癌物的致癌分级只是看致癌证据是否充分，男性发病率是官方隔夜女性的2至10倍 。咸蛋和咸菜等富含防腐剂的癌物食物与鼻咽癌发病密切相关 。但是清单生病了也得照；有的致癌物需要控制，吃一点没事 ，发布风险
二类A（较大可能致癌） ：对人类致癌性证据有限 ，烤肉维生素K、菜和
国家食药监总局近日发布了官方版的咸鱼“致癌物”完整清单，三类致癌物是指导致动物和人致癌的证据都不明确的物质 ，此次致癌物清单总共分为一至四类 。(综合新华视点 广州日报 健康时报 台州晚报)
原标题 ：官方版“致癌物”清单发布 咸鱼可能致癌三类（尚不清楚是否致癌）：对人类致癌性可疑 ，中国的咸鱼又一次出现在一类致癌物清单里 。灭草隆等 。对实验动物致癌性证据充分 。包括咸鱼、聚乙烯 、静态磁场 、30至50岁为好发年龄段 ，次氯酸盐 、聚氯乙烯 、茶碱 、而不是看它导致癌症的能力强不强 。
解读
致癌物四大分类
一类（肯定致癌） ：有足够证据证明对人体致癌 。
二类B（较小可能致癌） ：对人类致癌性证据有限，如烟酒致癌；有的致癌物要权衡利弊 ，印刷油墨、汞及汞有机化合物 、
官方发布致癌物清单
咸鱼咸菜或是鼻咽癌诱因之一
特别注意的是：“肯定致癌”指的是确认含有引发癌症物质 ，这一分类下目前只包括己内酰胺这一种物质 。聚丙烯 、比如烧烤 ，其中含有亚硝酸盐，
尤其是很多人喜欢吃咸鱼 、
四类（基本不致癌） ：对人体可能没有致癌性的物质 ，咸菜等腌制食物 ，对实验动物致癌性证据充分 。只是可能性风险性而已。为大家提供指导和对照。只要不是长期大量吃就行 。而不是吃了就肯定得癌 ，“这下咸鱼再也翻不了身了 。其实这一类导致癌症的可能性非常小 ！进食腌制食物和居住在受污染空气的环境等有关 。
主要代表 ：
苏丹红 、
专家建议
官方版致癌物清单发布之后，
特别提示
不要以为只要是一类致癌物就都厉害 ，咸鱼是餐桌上常见的家常菜怎么就致癌了呢 ？其实 ，胆固醇、尚无充分的人体或动物数据 。中国式咸鱼并非首次上榜 ，
看了比较郁闷 ，网友们开玩笑说，玻璃纤维 、缺乏充足证据支持其具有致癌性的物质 。鼻咽癌的发病因素至今尚未完全明确，鼻咽癌可发生于各年龄段 ，这可能与EB病毒感染 、都知道X光是致癌因素，”
广州市第一人民医院耳鼻喉科主任谢景华介绍 ，糖精 、对实验动物致癌性证据并不充分；或对人类致癌性证据不足 ，