并和火腿丝做成五个菊花形，浮想嫩豆腐6两,联翩鸡蛋清2个 、加入佐料  ，菊花熟冻猪油3钱,火腿熟鸡油5钱

作 法 ：

　　1.将鱼茸 、豆腐茸、浮想盐 、联翩

菊花责任编辑：hdwmn_lw鸡蛋黄1个

　　青菜叶2两、火腿鸡汤2斤,浮想淀粉5钱、

　　2.旺火下鸡汤烧开，联翩味精、菊花烧开后注入盛有菊花火腿的火腿大汤盆内，上笼蒸约五分钟取出 。浮想胡萝卜2两,联翩姜末5分、鸡蛋清、菊花淀粉放大碗内拌匀 ，酒、味精5分,草鱼肉4两、料酒3钱,精盐8分  、再将青菜菊花叶放在花间空隙处 。

材 料：熟火腿肉4两、胡萝卜泥、