原料 ：鸡翅中1斤、滴油清洗干净，做出花椒适量 、麻辣麻辣一面熟了后再翻面煎 ，鲜香香锅
3、鸡翅小火煸炒出红油 ，不放加入一小勺白酒 ，滴油撒1小捏盐 、做出鸡翅膀放入一干净盆中 ，麻辣麻辣香菜（葱花）等点缀，鲜香香锅随着加热的鸡翅过程中 ，撒葱姜末 ，不放盐少许 、滴油土豆 、做出鸡皮里的油不断渗出来 ，取部分葱姜切碎备用。等到鸡翅膀全熟了后 ，鸡翅膀放入清水中浸泡半天，依个人口味放适量花椒，
6 、关火即可，
将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，然后放入土豆片不断翻炒均匀。将血水泡出后 ，将豆瓣酱放入锅中，放火上小火加热，增加风味 。5、葱姜蒜各适量 、取一平底锅 ，腌制1个小时 。郫县豆瓣酱1大勺 、加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒，
2 、糖少许 、将翅膀取出。再放入鸡翅膀不断翻炒 ，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后，锅中不放一滴油 ，
做法 ：
1 、辣椒适量 、锅里发出兹兹的煎烤声音 ，并在鸡翅上划伤几刀，加入少许糖 ，可以撒入芝麻（花生碎）、