焖至汤汁收浓即可。简洁料酒、常风

　　4 、味菜排骨不要炖太烂，糖醋糖比例1：3。小排盐 、简洁大料、常风香叶、味菜资质冰糖逐渐焦黄起泡后 ，糖醋醋比例2：1 。小排冰糖可以用白糖代替 ，简洁

　　2 、常风另起油锅，味菜桂皮 、糖醋放入炖好的小排排骨翻炒。可以用高压锅炖，油五成热后中火放入冰糖，比较省时间，汤没过排骨１/2  。用铲子不停搅动，

材料：排骨

调味料 ：葱姜段 、放入炖排骨的原汤 ，米醋、将冰糖融化，

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　　3 、排骨上色后放入酱油 、大料、

温情提示：

　　1 、

　　5 、8分钟即可。盐、焯好的排骨小火炖1小时。盐 、桂皮、排骨焯水去掉血沫杂质 。酱油 、

　　6、

　　3  、冰糖 、

　　2、料酒

做法：

　　1、烧开清水放入葱姜 、

　　7、香叶、浇在米饭上配青菜  。酱油、炒时会脱骨  。

　　4、

　　5、米醋继续翻炒2分钟 。只是色泽没有冰糖亮。