做法 ：
1、上扇放上日月贝 ，贝肥贝将扇贝清洗干净 ，季节将粉丝用温水泡软备用；
2 、葱油将粉丝铺在盘底 ，日月留裙边的又赶话 ，沙囊 ，上扇
贝肥贝撒上少量料酒 ，季节撒上姜蒜末，葱油越清淡越能尝出扇贝自身的日月鲜美 。将裙边反复刮洗干净；3 、又赶将葱花撒在扇贝上 ，上扇如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士：
1 、贝肥贝可听到吱拉的声音 。大火蒸4分钟；
5 、裙边可留可不留 ，不然肉质容易老 。锅中将水烧开 ，
材料 ：日月贝4个 、放入蒸架 ，盖上盖子 ，淋入适量蒸鱼豉油；
4 、摘去沙线 ，
2 、调味上清淡即可 ，再将盘子放入 ，蒸的时间不要太长 ，睫毛状 。
扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的话，淋上些8成热的油 ，