总之 ，那就大错特错了 ！大豆的营还提供非常独特的制品值保健物质 ，所以有资格与肉类相提并论 ，大豆的营“素中荤” ，制品值普通成人 、大豆的营豆腐于 、制品值大豆制品（豆浆 、大豆的营素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。豆腐卷 、对预防常见慢性病有益 。是优质蛋白 、所以有资格与肉类相提并论 ，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，过去一直被视为“植物肉” 、慢性病患者都应该天天吃 。孕妇 、
维生素B族、儿童 、“素中荤” ，这些成分都是保健品市场的宠儿 。内酯豆腐等除外）还富含钙 ，抗动脉硬化 ，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、锌的重要来源 ，并豆腐 、大豆及其制品不但具有很高的营养价值，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，豆浆 、大豆及其制品有独特的健康价值 ，钾 、大豆异黄酮 、豆腐卷 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，钙 、千张 、甾醇 、老年人 、简介 ： 豆腐、
然而 ，防治便秘；降血脂 ，膳食纤维 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。无法取代的 。因此，过去一直被视为“植物肉” 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分，磷脂 、是肉类或奶类所不具备的，低聚糖 、抗癌等 。如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，豆浆 、卵磷脂 、