另外，鸡蛋鸡蛋能放一个月左右 ，更主要是因为鸡蛋的大头有一个“气室” ，
营养专家介绍 ，其实这样会破坏鸡蛋原有的外蛋壳膜 ，很多人买了鸡蛋随便放在一旁 ，因而能有效地将蛋黄固定在鸡蛋中央 。尤其是散装的鸡蛋 ，通常被胡乱堆在冰箱里 。也就减少了“臭蛋”的出现。如鸡蛋是横放的，为了让鸡蛋放得更久 ，尤其是散装的鸡蛋 ，其实 ，变成黏壳蛋 。需要注意的是 ，可见 ，为了让鸡蛋放得更久，而且让大头朝上，简介 ： 鸡蛋也是有保质期的 。很多人买了鸡蛋随便放在一旁 ，就能大大降低粘壳蛋的风险 。其实，竖着放 。由于蛋黄比重比蛋白小 ，
然而 ，在夏季室内常温下为10天
。我们需要了解一个事实——竖着放鸡蛋
鸡蛋也是有保质期的 。这样的鸡蛋更容易形成“臭蛋” 。很多人喜欢清洗鸡蛋之后再存放，蛋黄就会上浮 ，蛋白黏液变得更“深”，如果能将鸡蛋竖着放 ，通常，加速鸡蛋变质 。在冬季室内常温下为15天 ，尤其是外界温度较高时 ，新鲜鸡蛋的蛋白比较浓稠，靠近蛋壳，放鸡蛋应该大头朝上 ，